O Alcoolômetro segundo Gay Lussac – Cartier é um instrumento destinado a medir o teor de álcool em misturas hidroalcoólicas. A escala de temperatura no caso de Termo-densímetros varia de 0° a 50°C, com divisão de 1°C.
Utilizado para determinar o percentual de álcool numa solução água e álcool, também tradicionalmente para medição de teor alcoólico de cachaça. Nome popular “pesa-cachaça”. Sua escala vai de 0 a 100% vol. (0% = água pura / 100% = álcool puro). Instrumentos fabricados em conformidade com o “Manual de Métodos de Análise de Bebidas e Vinagres” do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
– Densímetro para álcool segundo Cartier, temperatura 20°C;
– A portaria Inmetro número 126 de 24/06/2005 especifica que a cachaça deve ter na maturação da cana açúcar um teor de açúcar de 14° Brix. O grau alcoólico deve estar entre 38% e 48% em volume.
Informações Técnicas
Escala: 0/100 GL | 10/46 Cartier;
Divisão: 1°GL / 0,5° Cartier;
Comprimento: 330 mm;
Informações (Termômetro):
Escala: 0+50;
Divisão: 1°C;