É um instrumento utilizado para determinar o percentual de álcool numa solução água e álcool, também tradicionalmente para medição de teor alcoólico de cachaça. O alcoolômetro possui também o nome popular de “pesa-cachaça”. Sua escala vai de 0 a 100% vol. (0% = água pura / 100% = álcool puro).
É fabricado em conformidade com o “Manual de Métodos de Análise de Bebidas e Vinagres” do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Densímetro para álcool segundo Cartier, temperatura 20°C.
A portaria Inmetro número 126 de 24/06/2005 especifica que a cachaça deve ter na maturação da cana açúcar um teor de açúcar de 14° Brix. O grau alcoólico deve estar entre 38% e 48% em volume.
Informações Técnicas (Densímetro):
Escala:
Divisão:
Comprimento: Aproximadamente 300 mm;
Informações Técnicas (Termômetro):
